
Ce superbe livre décrit 57 cépages, connus ou traditionnellement cultivés en Suisse, à l'aide d'indicateurs précis et de photos exclusives, et présente leur terroir de prédilection, leurs caractères agronomiques et leur potentiel oenologique. Le Glossaire donne les clefs visuelles d'interprétation des différents descripteurs.
P. Dupraz, J.-L. Spring
(poster 100 x 70 cm) Chaque année, la vigne accomplit son cycle végétatif, du bourgeon hivernal à la chute des feuilles, en passant par la floraison et la formation des grappes. Ce magnifique poster retrace, à l'aide de photographies exceptionnelles, les stades repères de ce développement.
B. Bloesch, O. Viret
L'indispensable Guide phytosanitaire pour la viticulture est actualisé tous les deux ans. Diagnostic, prévision et traitement des principales affections de la vigne avec les dernières données de la recherche. (80 pages) Avec l'Index phytosanitaire pour la viticulture. (16 pages)