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Une étude a été réalisée sur Pinot noir dans le vignoble expérimental d’Agroscope à Pully pour évaluer l’impact de la précocité de l’effeuillage de la zone des grappes. Une attention particulière a été portée sur la composition des baies et sur le profil sensoriel des vins. Pendant six ans, des vignes de Pinot noir ont été effeuillées de façon intensive à différents stades phénologiques (boutons séparés, floraison, fermeture de grappe). Cette technique a eu des conséquences positives sur la composition des moûts et des vins, au détriment toutefois du taux de nouaison et du rendement. Dans le cas d’un effeuillage pré-floral, le potentiel de rendement a subi une baisse moyenne de 30 %, l’épaisseur des pellicules des baies a doublé et la concentration en polyphénols a fortement augmenté. La vigueur de la vigne n’a pas été affectée. L’effeuillage précoce représente une technique prophylactique intéressante pour lutter contre les maladies fongiques, limiter les rendements excessifs et améliorer la composition des vins rouges.

Keywords: leaf removal, yield regulation, Botrytis, wine composition.

E-Mail: thibaut.verdenal@agroscope.admin.ch

Adresse : Agroscope, 1009 Pully

Le premier cépage blanc résistant au mildiou (Plasmopara viticola) et à l’oïdium (Erysiphe necator) et peu sensible à la pourriture grise (Botrytis cinerea) sélectionné par Agroscope vient d’être homologué. Cette variété, issue d’un croisement effectué en 1997 entre Bronner et Gamaret, a été dénommée Divona en hommage à une divinité celte des sources. Sa résistance aux maladies, très proche de celle de Divico, est élevée sans toutefois être absolue. Selon la pression des maladies, un à trois traitements phytosanitaires appliqués autour de la période de floraison/nouaison suffisent à le protéger efficacement. Ce cépage présente une productivité assez élevée qui nécessite fréquemment une régulation de la récolte. Divona est un cépage précoce qui mûrit en même temps que Müller Thurgau, il convient donc d’éviter les situations les plus chaudes du vignoble. Les vins obtenus sont structurés et très appréciés en dégustation ; leur bouquet peut se révéler assez complexe (fruits exotiques, agrumes, notes florales, notes minérales au vieillissement).

Keywords: grapevine breeding, Divona, disease resistance, Plasmopara viticola, Erysiphe necator, wine quality.

E-Mail: jean-laurent.spring@agroscope.admin.ch

Adresse : Agroscope, 1009 Pully

En 2017, les populations de typhlodromes ont été évaluées dans 12 parcelles viticoles du canton de Genève (Suisse) par deux échantillonnages quantitatifs réalisés en juin et en août. Présents dans chacune des parcelles étudiées, les typhlodromes n’ont pas été influencés par la taille et la qualité botanique des surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) adjacentes, ni par le cépage et la pilosité des feuilles. Malgré la très grande hétérogénéité des traitements phytosanitaires effectués sur chacune des parcelles, les applications répétées de soufre ont pu être identifiées comme le principal facteur limitant le développement des populations de typhlodromes.

Keywords: Vineyard, Typhlodromus mites, functional biodiversity, Biodiversity-promotion areas, Geneva canton.

E-Mail: mariebessat@gmail.com

Adresse : Hepia, 1254 Jussy

Les projets d’inventaire, de description et d’utilisation des ressources génétiques du pommier font partie du Plan d’action national pour la conservation et l’utilisation durable des ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture (PAN-RPGAA). Ces projets sont et seront menés par Agroscope à Wädenswil sur mandat de l’association Fructus (www.fructus.ch) et financés en grande partie par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG). Agroscope et l’association Fructus apportent des contributions considérables. Les données relevées sont accessibles dans la base de données nationale des ressources phytogénétiques (www.bdn.ch) ainsi que dans la base de données européenne (www.eurisco.com).

Keywords:

E-Mail: jennifer.gassmann@agroscope.admin.ch

Adresse : Agroscope, 8820 Wädenswil