Agroscope développe des roues des arômes qui facilitent la description sensorielle des distillats dégustés et en augmentent la précision. Après les roues des arômes pour le gin, le kirsch, les eaux-de-vie de prune et de mirabelle, le whisky et l’absinthe, celle pour la grappa et le marc vient
d’être publiée.