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Éditorial
EDMEE REMBAULT
Le marché du vin et le secteur de la gastronomie
55 (4), 3
Actualités
OFFICE DES VINS VAUDOIS, SWISS WINE PROMOTION
Vaudvins.ch et Swiss wine day
55 (4), 7
Recherche
JAKOB SCHIERSCHER
Inventaire des fruits: plus de 2500 variétés
55 (4), 10
Recherche
ANNA DALBOSCO
Travailler au sein du pool de ressources génétiques des fruits suisses
55 (4), 12
Recherche
BETTINA HÄNNI, JAKOB SCHIERSCHER ET ANNE DALBOSCO
Des variétés tolérantes aux maladies dans le pool de ressources génétiques des pommes suisses
55 (4), 15
Dossier
NICOLAS MESSIEUX
Vin et gastronomie, rencontre avec Philippe Masset
55 (4), 20
Dossier
PHILIPPE MASSET, STEFFEN RAUB
Comment faire briller un vin? Ajoutez-y une pincée de manipulation!
55 (4), 24
Beilagen
Philippe Masset & Steffen Raub
How to really make a wine shine? Pour a drop of manipulation into it!
55 (4), 25
Formation
THIERRY GALLANDAT
Ouverture d'une nouvelle volée de spécialisation en viticulture biologique
55 (4), 28
Associations
NORA VIRET
Pépinière viticole: changements au sein de la filière
55 (4), 30
Agenda
Agenda
55 (4), 31
Avenue des Jordils 5
Case postale 1080
1001 Lausanne
Edmée Rembault-Necker
e.rembault-necker@agora-romandie.ch
Tél : +41 79 728 10 55
Marinette Badoux
info@vignesetvergers.ch
Tél : +41 21 614 04 77
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